특유의 향긋한 향이 나는 냉이는 봄의 대표적인 식재료로 산이나 들에서 자생하는 것을 채취하기도 하고, 밭이나 하우스에서 재배하기도 한다. 단백질 함량이 높고, 각종 비타민과 무기질이 많아 기력을 회복하는 데 도움을 주는데요. 오늘은 냉이의 효능 냉이와 궁합이 좋은 음식과 손질법 좋은 냉이를 고르는 법 오랫동안 보관하는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다.   냉이효능단백질과 비타민, 특히 비타민 A, B1, C가 풍부한 알칼리성 작물로 피로 회복과 봄철 춘곤증 회복에 좋습니다. 칼슘, 칼륨, 인, 철분 등 다양한 무기 성분으로 지혈 및 산후 출혈 치료제로도 사용됩니다. 원기를 돋우고, 피로해소에도 좋아 봄철 식재료로 냉이만큼 좋은 게 없는데요 열량이 낮아 비만인 사람에게 좋습니다.    국내산 냉이, 150..